O Museu Histórico Jacinto de Sousa foi criado em 1984 com o nome de Museu Histórico de Quixadá. Seu nome foi alterado, para homenagear quixadaense Jacinto de Sousa, pela Lei Municipal de Nº1999 de 11 de agosto de 2000. Seu acervo é composto por utensílios, fotografias, maquetes, móveis, documentos, arte sacra, roupas, arquivo de áudio, vídeo e fósseis.